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原料：
) v5 _! b! R3 t+ _; Y0 y* p甜椒２个，面粉50克，西红柿50克! P! _  `# G$ \' G
辅料：
# h* W7 l' g2 {: Z+ R5 q" H6 y白糖、醋、盐、水淀粉各适量
1 F4 ]8 X5 E9 z2 `做法：
, R( R$ |( @8 v* X6 v1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
7 ?8 n: b3 s% P6 O' b5 z2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。7 a7 }+ f- J5 l$ J( C& v; G
Tips：
( y- V5 d% B; A; u甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
7 o2 ]- [- a: n' w.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

! d* B" Z& M& M. q) {/ P! {
4 X1 n2 S, [* S没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！