下酒　来一盘金沙玉米～～
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* ~" O# L0 s! z/ G& A做法：
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3 E9 c; v4 R' W* ^/ D0 w3 `1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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, k1 Y" f- f0 ]7 |; B! v2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 7 T% c0 O# P# Q5 X: P* p% ?, d

* D4 u- T9 e6 T- M3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。5 I1 v5 v, m+ A( \$ c

2 a4 q" O! p3 \- q8 U4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
) }3 t: y5 d2 l! W: F; q! M5 P  m总结:
. H3 G: d+ v+ `0 X1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; & U6 r( H+ d2 u  [
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？