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[热菜] 西红柿炒鸡蛋的最高境界

PANZERDOU

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61楼 大中小发表于 2008-10-29 16:48 只看该作者

LZ这样的西红柿炒蛋，其实真不算最高境界。我曾经听一高级厨师说过西红柿炒蛋的最高境界是番茄和蛋是分开的，番茄是番茄，蛋是蛋，番茄是要有形状的，这样才好看。

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zcz288

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62楼 大中小发表于 2008-10-29 16:54 只看该作者

绝对高手啊,不过看起来好象不大怎么样啊,还是顶一个这个吧

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pwlian

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63楼 大中小发表于 2008-10-29 17:12 只看该作者

对于西红柿炒鸡蛋这道菜，做饭的人都觉是非常平常的一道菜了，楼主提供的能如此别有心材的做法非常钦佩，正像楼主的标题达到了西红柿炒鸡蛋的最高境界。

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pwlian

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64楼 大中小发表于 2008-10-29 17:13 只看该作者

对于西红柿炒鸡蛋这道菜，做饭的人都觉是非常平常的一道菜了，楼主提供的能如此别有心材的做法非常钦佩，正像楼主的标题达到了西红柿炒鸡蛋的最高境界。

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liping0527 金币 -1 重复回复 2008-10-31 00:26

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201cn

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65楼 大中小发表于 2008-10-29 17:27 只看该作者

我也会烧西红柿炒蛋，看似简单的东西被楼主这样一搞又有新意了

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sd2849857

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66楼 大中小发表于 2008-10-30 22:00 只看该作者

楼主，还别说，你还挺有一套，不错不错。
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ml598

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67楼 大中小发表于 2008-10-30 22:15 只看该作者

炒鸡蛋如何控制火候啊？我炒鸡蛋的时候总是会糊锅~

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riben69

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68楼 大中小发表于 2008-10-30 22:17 只看该作者

回复 1楼的帖子

这哪是西红柿炒鸡蛋啊，简直就是一件艺术品

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按时的法

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69楼 大中小发表于 2008-10-31 06:01 只看该作者

很好的菜啊,据说男同志应该多吃一些学 ,预防前列腺炎症.

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wumou

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70楼 大中小发表于 2008-10-31 08:47 只看该作者

我认为也不应该加花椒和料酒影响了它本身的鲜味。我看楼主的鸡蛋炒得有点老了。快出锅是放点青椒还特好吃的。

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