武汉的热干面还没吃过，不知怎样？有机会一定品尝一下。其它都已品尝过了，刀削面一般

最喜欢刀削面，看的胃口大开，真想吃啊，这个四大名面是怎么评的。

都吃过，经常吃。
热干面：能做好的话还是热干面好吃，大江南北，全国各地都爱吃！但不能天天吃，武汉人天天吃，那是习惯。碱大味精多（不信可以在厨司放调料时细细观察），建议不要经常吃！
刀削面：山西刀削面做好了真叫好吃，但街头的一般多做不好。本人推崇爆炒刀削面，配上山东大葱，那叫一个过瘾！
担担面：担担面为米粉做成，典型的南方面食，北方人一般很难爱上它。流行于四川、重庆等地。
炸酱面：炸酱面就是典型的北方面食，不光北京人爱吃，北方人多爱吃！

都吃过，觉得还是家乡的肉丝汤面最好吃了。

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热干面，我今年去了武汉试过，觉得很一般，可能我一般喜欢吃的是汤面，对那些干干的拌面一向不怎么来电，不过武汉豆皮不错，我对我胃口，兄弟们有机会去武汉一定要试试这个。

个人觉得,还是拉面最好吃,主要是汤也不错!

山西刀削面 跟北京炸酱面吃过,感觉一般,不喜欢面食.