咸鲜带点酸，楼主很会研究啊，豆腐里放蕃茄都能想到。话说我家做豆腐要猛放姜才好吃。

没看出是红烧豆腐.色不好.要是能吧豆腐炸一下.感觉能更好

说心理话。这菜的卖象真的不怎么样。第一：豆腐不嫩 第二：整菜的色彩一般 第三：西红柿的营养基本上被你这样全整没了。$ L# p" l" z0 j3 m, l1 d7 P
在就是说说 豆腐焯水，你所说的豆腥味 是你处理不好的问题。
- g) [, Z# ?* W9 ?: m" x5 p很多朋友说用盒豆腐，盒豆腐是用葡萄糖点的，划嫩上没的说，但是要说口感上还是北方尤其是安徽淮南八公山的豆腐上佳品。* Y! F7 k  c: h. @9 s$ s
你这道菜满分100分的话。我只能给你60分。还是感谢您的分享。

这道红烧豆腐看起来果然不错，待小弟回家后定会亲自来尝试一下。感谢

这样的豆腐没吃过，我觉得别有风味，简单而不复杂，准备自己学学做。

新做法，豆腐可以做成镂空，然后把鸡蛋放入进去，用豆腐盖上，中火炒一下，绝对的美味。

北豆腐是不是老豆腐呀？我在家里用2种豆腐都做过了，还是比较偏向嫩豆腐，可以拌饭一起吃，口感也比较细腻

最近我老婆经常烧，我也非常喜欢吃红烧豆腐，够味

楼主你的这个豆腐观感不好啊，一点体现不出西红柿的鲜艳。再就是豆腐西红柿搭配感觉不是很到位。你这个不是红烧应该是锅焖。

楼主说的这道菜，味道应该不错，就是卖相不怎么好。