不错好简单的，我早就会啦，要是用青尖椒剁了加在上面也不错哈

又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。,再淋点香油会更好.

偶自己的做法是：将皮蛋切开放盘里后摆好，将剁椒和其它的佐料准备好，将油烧热后倒进所有佐料稍炸，放凉后均匀地倒在皮蛋上。辣椒要剁得细些，这样才入味儿。

这种做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我就特别喜欢吃松花蛋 ， 不过不易多吃因为 毕竟含铅  就算市场上卖的无铅皮蛋 还是含铅的   。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。 所以小孩还是不吃的好。
; C* m5 z& {  |' X) p+ Z1 F( ?已下是每100克皮蛋的所含营养
+ Z8 M  H, h! h8 i) z6 r4 i  M) C4 _      能量171千卡 ' A0 I; ?4 L" j
　　蛋白质14.2克  [# F# {, B, M1 v
　　脂肪10.7克
. N0 N( [2 g& v; P6 A　　碳水化合物4.5克
- W5 ~0 e, t9 Y8 z, c9 ]" t$ B6 r　　叶酸13.4微克( K# P& _/ i) H6 q, c
　　胆固醇608毫克- U0 b9 @+ E# I& _/ z' e. i
　　维生素A215微克6 C4 Z) U& I/ f# ]( A
　　硫胺素0.06毫克. T5 a9 v+ O% R: |9 k
　　核黄素0.18毫克7 @/ _, @% v4 J5 p
　　烟酸0.1毫克# O: T  Q# L  f5 g, @0 M
　　维生素E3.05毫克
3 b: p. h9 q" |3 A& e　　钙63毫克; M; X% R8 g' U) `1 y
　　磷165毫克' M' A' U5 m" x% O, _9 b
　　钾152毫克
( n4 J- p- X9 D7 H2 E* A2 N　　钠542.7毫克
4 A+ c/ l# I! h2 |+ L　　碘6.8微克0 c; J: M0 Q7 X% s3 d2 h
　　镁13毫克
- n  }% r! S; R8 L4 K2 R. f( F　　铁3.3毫克
5 |6 q8 ~" ?, d: h1 H: M　　锌1.48毫克6 R. T. A8 |% K( S
　　硒25.24微克
4 H$ R4 a; q9 `2 x' h　　铜0.12毫克$ S3 M6 ]6 ^+ R
　　锰0.06毫克
) P' H8 b; y& a9 Z　　以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。