羊肉泡馍！去西安的时候吃过一次，超赞。看图又馋了。

兰州拉面最好，其他都是浮云。还有烤羊肉串。

真是地方的标杆式的美食啊。鲜灵灵的，招人口水。

有些东西吃过 不过是本地做的都 味道应该有差别

如果说是街头小吃，那广州的代表就不应该是虾饺，而是拉肠

发帖不易，辛苦，给颗红心。lz转的几个小吃恰好也都吃过，回忆下。
羊肉烩在20多年前的郑州是真没少吃，1.5一碗大小和脸盆差不多外加个荷包蛋。而且郑州有个好处，烩面n多居然没什么难吃的，个人觉得味道都错，汤浓面香。
银川羊杂做得也不错，但和西北的西宁 天水 兰州西安一带比谈不上优势。只能说好吃的东西都有相似的地方，现在物价飞涨，银川的羊杂量是非常大的。
宜宾燃面就一般了，当地人爱吃，，我去过几个知名的地方，只能说不错，个人觉得不如四川担担面。
酿皮 面片之类的陕西，甘肃 青海都有不错的店，甚至新疆的拉条子 炒片也是雷同。
大麻花 狗不理这些真正的天津人现在都怎么吃，蒙外地人的东西。天津本地人吃物美价廉的二姑包子和张记包子。
羊肉泡和肉夹馍是我最爱，百吃不厌。西安当地人更爱吃葫芦头，当年也没少吃。
小杨生煎 小笼包 和蟹壳黄算是特色，缺点是必须当时吃。打包带回北京就不是那味儿了。全国类似的也不少，西安有个贾三灌汤包也是相当牛逼。
太原刀削面是好东西，北京我可以推荐一家~乔氏刀削面，味道接近已经非常好了。本人对削面的手艺要求不高，但对肉汤是相当挑剔的。太原几个知名店感觉做的一般就是因为肉汤不够香。
文昌抱罗粉这东西味道不错，但怎么感觉也是和川味差不多。
兰州牛肉拉倒是可以吃，但老是感觉放的香辛料太多，把肉的香味盖过去了。可能我的口味不习惯调料味太浓的食品。
乌鲁木齐囊，哥笑了，新疆到处都有，什么地方能做的不好吃。北京我就能找出不少地方，技术含量太低。
最后说说名气不小的热干面，一般般，当地人怎么会这么爱吃？不就是麻酱拌面，小时候估计吃多了麻酱。

郑州烩面也叫懒麻食，我很爱吃，还有甜面叶。老家的美食也很多啊。

看的直流口水呀，最爱生煎和小笼包了！咬一口肉汁四溢！美呀！

这里面估计广东虾饺是最贵的小吃了，都很经典。

引用:

原帖由 xiaoshenyangbj 于 2012-10-20 12:39 发表
发帖不易，辛苦，给颗红心。lz转的几个小吃恰好也都吃过，回忆下。
羊肉烩在20多年前的郑州是真没少吃，1.5一碗大小和脸盆差不多外加个荷包蛋。而且郑州有个好处，烩面n多居然没什么难吃的，个人觉得味道都错，汤浓 ...

好吧，我必须承认这回帖太让人感动了，面面俱到