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[热菜] 川菜----重庆豆花鱼[4p]

a888555222

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11楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 00:53  只看该作者
不是要放炸好的黄豆吗？难道是川菜都地方化了。很好，大家都做一下看看。

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skyhawk1126

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12楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 00:53  只看该作者
看起来就流口水 好想吃啊
: |. D( x5 U: E3 n  }红油实在是太诱人了

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dickhead

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13楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 08:50  只看该作者
看上去简单，但是豆花不可能自己做的啊，所以在家里几乎不可能做这道菜的

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我是淫贼

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14楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 08:57  只看该作者
这种鱼还真没吃过…不过想想应该好吃

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狗绣金萨马

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15楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 10:06  只看该作者
楼主啊，真正的豆花鱼是用的豆花，不是豆腐脑，更不是豆腐，口感完全是不一样的。

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hahaamazing

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16楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 11:09  只看该作者
这款菜式夏天吃恐怕太火辣 另外看步骤感觉有点麻烦涅 还是吃的简单的吧+ D! h7 j5 \  x  Q+ e1 a
8 O' p2 f- U" I( n
哈哈

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yueyingmen

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17楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 20:22  只看该作者
就是水煮鱼加了豆腐 豆腐应该是跟水煮的调料一起煮好的 就好像吃火锅一样 过瘾

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lyxt1966

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18楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 20:49  只看该作者
以前吃过鱼头豆腐汤，我喜欢吃，现在出来个豆花鱼，味道应该很不错的，但辣椒太多，是不是很辣啊1

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qhbsqhb

Ban to Visit(禁访)

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19楼 大 中 小 发表于 2011-7-14 01:17  只看该作者
红通通的，一看就很有食欲，川菜一般都是这样。。不过还是少点辣比较好

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玩具刀

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20楼 大 中 小 发表于 2011-7-14 04:28  只看该作者
图有点小，我自己也做过豆花鱼，关键是怎么选择豆花，太老就是豆腐了，太嫩的容易碎，有没有好的办法 ？

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