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[热菜] 牛肉怎么吃不上火……西红柿炖牛腩

sknyea

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11楼 大中小发表于 2009-11-18 17:10 只看该作者

不错不错·这个周末和鸡丁一起做了·学了两个菜·宅也要释放一下啊·不然会面目全非的

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richu123

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12楼 大中小发表于 2009-11-18 21:08 只看该作者

看了就很想吃！看的我都饿了！向楼主学习了！

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mdman

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13楼 大中小发表于 2009-11-18 21:19 只看该作者

一直不知道牛腩是什么。我们这里源材料不好采购啊，虽然看起来口水都流下来了

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xiaoenke

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14楼 大中小发表于 2009-11-18 21:50 只看该作者

牛腩应该是肋骨边上的肉有点筋的,这个颜色绝了,很下饭的样子.

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yixin88888

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15楼 大中小发表于 2009-11-18 22:20 只看该作者

介绍的这么详细,还附带图片,一看就会做了,

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jiyantao 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-11-19 03:01 只看该作者西红柿配牛肉是绝配，烧出来的汤酸中带鲜，牛肉吃起来润滑有弹性，西红柿炖的烂烂的入口及化！
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HOPEKEY

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17楼 大中小发表于 2009-11-19 15:32 只看该作者

小技巧--使用啊！

LZ提供了很好的两则厨房小技巧啊--开水焯牛肉使其易熟，西红柿开水去皮十字刀斩法！好技巧，通用必杀！

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寂寞的眼睛

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18楼 大中小发表于 2009-11-19 17:31 只看该作者

回复 3楼的帖子

牛腩大约就是有筋、肉、油花的牛肉块,说白了也就是大家长说的5花肉,好象是猪牛叫的称呼不一样,但是大约是一个意思!

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tianqu68

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19楼 大中小发表于 2009-11-20 11:06 只看该作者

我就爱吃着到了。以前老是做不好，这下好了。

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gamebaby_zj

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20楼 大中小发表于 2009-11-21 00:12 只看该作者

牛腩最喜欢的吃饭就是和西红柿一起炖了，肉烂汤鲜

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