看上去很诱人8 W4 l/ H2 y& m8 [* c# y4 @
有次去湘菜馆,吃毛氏红烧肉,颜色就跟图片一样,但肉是超大的一块...肥肉很多,但是很香

图片看着很刺激食欲。我在想，如果楼主的五花肉再切得大块点，看起来就有点象东坡肉了

我家也有红烧肉做来卖的，但做法不一样，其实红烧肉讲究的是肥而不腻。

很喜欢吃红烧肉，尤其是那种炖得烂烂的入口即化的，但是图片里的红烧肉好像太肥了点，不太敢吃。

建议抄糖色 你不觉得你这红烧肉的颜色有点黑吗？
8 i6 _# X2 k% g: Z( q% b要是炒糖色的同时少放酱油就更好了不建议用老抽 上色发黑 切用多会很苦
- H7 L( z5 a  |4 ]还是要感谢您的帖子 谢谢 期待来日更好的作品 谢谢

哎真好看啊，看着就有食欲，咱没这手艺，味道自以为还成，就是黑漆漆的，难看死了。多向楼主学习啊！