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[热菜] 清蒸大闸蟹

wildsk 该用户已被删除
111楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 09:47  只看该作者
以前在上海念书的时候经常吃...好多年没有吃到了..现在真是怀念啊....

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Parcotorres

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112楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 11:23  只看该作者
大闸蟹的蒸法应该是先用针刺穿其心脏，使得它在蒸笼里面的时候不能够挣扎，免得蟹脚和钳子掉落，毕竟带着水草不好看。

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nelson1251

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113楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 12:04  只看该作者
上海的名菜,我爸爸老喜欢蒸这个给我吃,嗲

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aksking

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114楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 14:22  只看该作者
噫，这道菜蛮简单的，我们这边都会做哦，嘻嘻

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wq1983wq

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115楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 21:03  只看该作者
这个很想吃
但是每次吃的时候 也吃不出个好吃来
还有就是怕被夹到  超痛  
所以还是吃别人做的吧  

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foolone

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116楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 21:09  只看该作者
引用:
原帖由 lsmtz 于 2009-3-7 02:02 发表
馋人啊 流口水啦 还得苦等7 8个月才有得吃
清蒸大闸蟹的确鲜美，不过我觉得辣椒螃蟹比较不错，比如辣婆婆做的螃蟹就不错。

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冰日

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117楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 21:52  只看该作者
好菜啊，有机会一定要好好学学啊，做点好吃的来

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jaylau7

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118楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 22:04  只看该作者
吃螃蟹，真是太讲究了，可得注意什么该一起吃，什么不该一起吃，要不容易出事，我有次就不知道吃错什么了，害了一天肚子啊。

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ysahz123

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119楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 23:10  只看该作者
看见就想吃呀,可惜还的等好多天才能吃到呀

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twoonesix

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120楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 23:24  只看该作者
过年的时候买了3个.用来120大洋.结果回家剥壳.发现居然死了一只
而且又没蒸好..做个厨师好难哦

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