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1 u0 P' G1 Z/ }1 w$ u/ y做法还是很简单的： 1.先将买回的豆腐用盐水给浸泡10多分钟，切成四方的小块，香菇洗干净把多余的水分沥去，准备好蒜片，豆瓣酱0 f$ x; J& F3 z( ?5 l6 U% D
2.将油烧到7、8成熟时候下入蒜片和豆瓣酱爆香，加入香菇炒一会儿，再放入豆腐，然后加入适量的水烧上10分钟左右
$ h  a3 \8 K  }4 W  X, T( t; Z3.将调好的水淀粉倒入锅中，收汁出锅) B- @/ g; o3 h" r
其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……

楼主这道菜简单实用啊 我回去也效仿一下

其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……
$ T( e0 ], n3 }3 {( t, k+ x: N/ m% F2 k其实香菜很是串味的,我的认为还是加点香葱比较OK点.

不错的菜啊，香菇不是泡开的那种香菇吧？
1 t8 O$ Z5 W( R2 A' P# ^恩，不知道对豆腐有什么要求没有，是不是水豆腐？; }4 y0 Z' C5 v" q- d1 c: u: B7 f
呵呵，看了楼主的帖子，有几个疑惑，不过这道菜的卖相不错哈，素素的菜，如果再伴上一碗红烧肉，应该很能下饭了吧。

看起卖相很不错，很想尝尝的感觉，做起来也不难1 x4 R  f3 d: D/ }7 H: O
我也自己试试

看楼主的介绍材料也好买，做法 也比较简单，就是第一张图拍的效果不是很好，

谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看起来不错一定很好吃

这个香菇烧豆腐家里做过，不过颜色不是很好看，有点乌拉八秃的，不好看

楼主说的用盐水浸泡豆腐10分钟，是不是为了让豆腐更加进味？