非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
' m9 o: j! r5 n$ @* F; ]( b7 w忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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& U, p8 [6 T+ o! Q2 I. k图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。" j7 ~; y1 u8 K  G3 f. z# ^
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9 H. J$ f- ~% L% h3 ?- `第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条7 ?! A+ d0 b4 g5 x
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- S( ?0 M) N7 K& r* w第二步，下锅焯水煮至半熟
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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；; H# Z  o8 n6 j, c- p7 X# R# S4 [

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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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  n; d  q* e; R" N* v第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。2 F' H" |% z: r- u" b+ G
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9 m2 m0 P; F; k3 a' C第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖8 a5 c0 p) n$ a9 [9 p- l4 o  _

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第七步，下入南瓜条翻炒出锅。/ p9 y& k. a- W% @

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6 v# n, w9 M. _6 q( [" z验证图  R. Q/ F0 x) z3 Y! a# L1 c/ j' |3 v
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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，  a* A# k/ k; V3 \" o  w6 ^7 r0 u
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。