前些天看坛子上有兄弟做了鱿鱼,当时我就说了个人最喜欢的就是洋葱和鱿鱼的搭配
$ _- }0 g7 r. @& c7 N! I5 a1 D% C$ t5 v: }+ g
鱿鱼洗净打花刀切小片
+ P; f- d  b! C; b. T$ s5 L+ @+ o$ H; A7 M4 j+ ~2 O% u+ h
* S  y. Q$ ?! \+ n9 b

' d- e! l- o- T4 Q. Q3 x  q. B
, }0 Y# u1 r" F% }- a+ _2 s锅中加水烧热下鱿鱼过一遍
. ~7 c. O6 P5 U9 ]! ?, _$ k% U) c4 x" r9 y; W3 d2 M, @

: U# e- m% a( n! H
' F6 ~4 x) \' b( k' z# M% x& H3 ]" f5 ?) k7 |
锅烧热加油,辣椒段烧出香味后放入鱿鱼爆炒,滴点老抽上色
5 e2 V4 Q# [0 P9 h
4 J0 M, e$ z8 `. [; C& A: D) T/ U  I2 Z# f4 ~
- r# j3 e4 O7 v. O# h6 F
放洋葱,快要起锅时放盐,鸡精,孜然炒匀
5 x! v- x* r% L' i0 L/ c$ ?5 e% D3 O9 w+ g

- }. m0 [% }1 `; e% a& b2 u8 X+ ~2 O$ T2 @0 V9 |* V2 b
大功告成,起锅装盘# b; A+ y; t# K1 }: |' }

/ c6 K* b& o/ U! G/ Q% u* K+ E) L% d" V, p( j
验证9 o# d0 r! A2 }+ M
8 Z9 d; `7 V: y3 \" C7 \

; |! X% B8 F& C/ W$ V+ l: z4 \2 F* k9 \' s' u4 L  i. J
% a# S7 d# t% \: f
% ]/ j7 K) N, \! Z+ S8 `
最后一定要放点孜然,这样才更好吃
$ U; b: O5 K$ R+ ]! q: x8 h& A/ s( B. w1 p4 B
[ 本帖最后由 心境如水 于 2015-3-28 20:24 编辑 ]

其实现在有一种在火上烧烤的鱿鱼卷也非常流行好吃！

我晕死,怎么又是这样,御览的时侯好好的,图片都有,一发出来就都是XX了

换个图床吧，我以前也碰到过这种情况，预览的好好的，结果一发出来，图都看不见

鱿鱼很好吃  但是没有处理过的鱿鱼和难堪

谢谢楼主的分享，介绍也够详细的了，不过，说一千道一万，即使懂得方法也不行，最要紧的是掌握火候要够好。至于2楼的方法也不错，如果在烧烤前再塗上调料，那就美味多了。

看起来是很诱人。色香是不错，至于味——洋葱就仁者见仁了。

这个菜我最喜欢吃了！如果片大一点就更好了！

看起来真简单的节奏啊，就是不知道实际操作咋样，我的刀工是大问题！

这个感觉色彩上差了一点儿，应该配青椒可能更好一些，还有就是焯水之后炒鱿鱼的油一定要干净，用葱花炝锅的时候不用很大火炸糊，最后就是建议出锅之前用水淀粉做个芡汁，因为鱿鱼不太容易入味有芡汁包裹看上去漂亮，吃起来也更好吃一些。最后感谢楼主分享。