材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒
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第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：- N: y' `2 F5 S8 |9 l3 C$ J

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: m1 {, |& A" g$ x- Q第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：7 w' |; S+ G+ [$ v1 @" b
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  @; S! p8 h2 t5 h. J# A第三步：烧油到7分热：1 c3 f2 Q4 T7 M4 B. H# q! A$ {0 n$ ~
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1 G* R9 S7 m8 A, ?# c9 ~  D: n第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：
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, v; B4 B" K0 C( N- @( A! m9 n# `第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：% ^) E. n" k0 j& c$ H( Z

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' @: X0 c- N/ b( ~( U% l第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：4 D* M3 U' r0 W" f

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2 @6 _& s/ w0 _最后一步：加盐后，炒匀出锅：
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[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好