希望大家能从我的贴里，字里行间，
7 t- |5 {5 X; R# V4 n5 i畅游并享受天下的美食。
2 X) j) \, t* H: b1 ~看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

/ b9 f! X3 e* C: }$ x

: ~' E, S4 M& p/ J' g2 e0 q+ F- t5 m2 r8 h! F

回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！( [. r7 m/ G# }  W

( v& ]; H  u) w. I* P' d) y. Z. g原料：面粉、肉馅、鸡蛋4 ^9 J8 [, O2 S: X
5 [4 b/ {* C0 l  d2 h' W
调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
- w' n3 A: W0 l  l5 k9 J9 ?2 x: i: f. O9 h

' Z0 R5 W) x4 {. {1 C% r- ^做法：3 Q( h) W/ q- N) \

3 Q$ u: [1 V: t3 T: r+ {1、将葱姜切成末。
$ g3 v; C3 v2 W: [: Q% Q3 y4 [. y( y$ |* o7 ^" _$ @' r
2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、  U# a5 ?, G: x: p" I

9 h$ j6 t; A9 o2 p
% E8 |: x! q4 E4 K3、搅拌均匀，不必上劲儿。# Y# Z+ l, c& J5 G* c7 Z8 a  R
# n; X* \8 R: h: b: L  W. j" O+ a
4、面粉用温水和成团饧半小时
9 y4 j% d5 _* n
3 [) c/ K8 N! t! Y% n! W" i" N- e4 ^0 Q; r* W: n0 O: y, V
5、将面团擀成大长片
0 p. S- y5 L6 y$ b4 H: G7 p
8 K4 ^7 h2 O) r6 g" s6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
* o% d4 C7 B+ f9 M
4 k7 u+ a5 K$ Y. Q' P3 }2 `2 p, @+ G9 x! {
7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下" {7 a% @* i2 F/ _5 {6 O3 E
2 g: {8 Z! U& F
8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。# w& y0 K0 X; p8 Q' O, y+ n/ X/ s
7 ^6 h; U$ t3 n* H5 G- Q4 c& N7 h. d

# K3 F: L- n4 z; k$ m1 S: \1 O9、将卷好的面饼团成团
6 \. d  j0 U, U- u1 B% h5 B+ {- I; A1 l
10、用擀面棍擀成薄饼。
) {' P% j/ i' n5 x0 x) S& t- u( {' a6 O  W  M. K
! h7 W0 d( M# B1 B
11、放入电饼铛烙，
- o" Y; Q6 w/ i& [- C2 g7 g& q) ^$ u& }
12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。$ w) z1 y' U! e& s$ O

+ B9 L) |: {" v$ g6 y2 V4 |
2 v& _. V9 `0 c8 D. Y我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.$ q7 e4 I* m8 P; R

' G+ A, ^: B  y7 t: h6 L) M
  s: v/ \: T. @* l5 ]: W" W' f3 _* L( E

3 R! u' d2 j% P0 R( e

常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看