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7 {2 V7 a, |" s+ }: o- }原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.: ]' C5 X2 n' |

! c$ ^& I9 W- b" j做法/ X6 C$ ^' K" X& c$ d
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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7 o& A% Y( O" T5 K2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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  |# Y$ @% T) c: j6 ~2 |* b4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.! c' t; n* O2 X) U# ^2 Y! d

" [( W, x5 f, b5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.$ Y4 s! p9 ^0 u4 a+ Q5 R) c
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了: _( ]1 J$ p$ E: J: P1 f  l
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。+ V' o; ~8 ?/ v$ j7 [

$ n2 x; }, d- Q8 w" Z- A不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
; s/ Q' K0 ~( e1 k4 B( X. i6 r不过这个 看起来感觉像炒饭...