原料：羊腿一只。+ m: J) h8 a8 c9 w# R

3 c& E$ m: U5 o辅料：白菜、粉条。4 e3 b3 \( n" O& p2 {& {

$ I7 n5 }6 G2 ^% [( e2 s/ @作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）6 l$ f+ T: e- V
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开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。5 N- R3 ?. D; q' C' q6 e4 G( x
羊肉过水0 K8 J2 S" M& Q/ N; z2 y. w
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过水后的羊肉
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开始煮羊汤
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6 X7 k2 g, Z+ s  ?羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。5 z0 ?" c" j5 z: X" S' |( d( W

9 l! ~, S: N" C7 v3 ~2 M* }白的是冰糖1 W4 n0 s8 }  T- S* Z

5 M+ T+ r; K$ L红烧羊肉好了
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) i3 @" {+ k) ?8 w# S剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。, b# W! N: _: y, ?# ~9 \6 k& E5 N; U
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）/ g2 Q% H9 M4 n$ P1 v  ]

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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。