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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面; I- ~% v8 h; e6 v/ n# |

5 I6 H( n( N; {6 c    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。7 |9 y9 z2 z# f

; M9 @9 x7 s$ f  o$ k) r, u    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。- k% M: Q; T( W& K1 I

; X  [5 W0 w" x) p    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~1 o8 z! E7 I% p# o2 b3 |
% f0 E' K- `% e
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
. |7 F9 i1 R: m5 R+ R2 B( X& u4 U1 b6 f
    这样的面条吃起来更劲道!
. v7 X( m1 ~/ l; ^, {
/ N& u9 B. h* A. m. O1 A6 t做法:5 }  B/ C( C/ @# |; F4 `

/ f4 p1 x; L! F) V/ ^! Z一、材料
' o0 Z- A6 i% \5 q* P* t7 ?9 k8 j$ O1 P; w+ K) q+ }
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋4 \; F. G% a" J+ L

6 N8 _4 W4 u" x, ^" @& X5 }" ^二、步骤, p5 N+ g! e3 r9 ?5 ^
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
. K; z: h" Y7 X# u2 @& Z
" J) N9 u! E$ o& V& g2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
4 X' T5 Z: b/ e7 a7 B9 d& f
0 D7 x& H+ }* `1 V+ Y3、  蒸好的面条铺开晾凉。. L9 B1 V8 g( }, T8 U- F

8 Y  W: [( }/ u9 J# Q0 o$ v; b4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
& ^8 n1 ^! I5 K. P( X8 \; ~1 m, j4 V& @% n6 @+ L
5、  再一次煮开,捞出。. Q: Z7 ]4 i+ ]" i! x7 N' c  K

5 w1 |# m$ D) U, [) I8 r+ H6、  沥水,晾凉。! j- r% W3 D+ m7 G. \

4 ~- A- Q, {: Y7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
  ^: k) T& h$ m  
9 F* o% J' Y. @3 l0 y$ c1 C8 t
  O( \5 ~: l0 u8 a! ]% b9 i  p" D* L. w! R8 S3 C

  j$ s: m3 T- g+ e( o
" x5 U* X% ?! _# T1 J$ R: ~0 h/ _提醒~- F! {- A! f( d9 Q' n$ j

( `; D& X" ]+ o) {9 ?3 |1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
- q2 d/ O; _% U: V+ s+ v6 Q: j# z3 G6 @) p! N
2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。2 Q6 ~4 s% ]( x" a

+ ^) C9 U7 I% Z3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

9 t# z* H! ~& l0 ]. q, D% B* k9 M, x0 `5 T. ^0 _

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
! l5 E* x) J# s6 \我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
. {1 n) x+ p2 N) l9 g7 B看图样子确实很诱人

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