标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]$ O6 q9 M* c+ _" E+ A* w8 G
名称：牛排土豆泥套餐5 M* r+ s- i" c( N; k
口味：西式0 C  C4 n# i, Q8 K
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
. N5 n2 B$ u- X4 a6 L辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
' r+ h0 s% V$ x% U& E" _& i1 G做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
1 ?4 K- m0 d6 |# c4 V6 X土豆泥的做法* c' l3 v! W4 P
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时) G2 }/ [% U+ J/ b0 F/ G# n3 e

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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: ~9 Q: u; j$ P配菜的做法# p; v5 j/ o) L" n

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胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出8 G. |2 v$ q5 W2 l8 ~& X7 Z
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热炒锅加入黄油和大蒜。
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# N# c$ P( z- p) W9 C8 u4 X* y# h加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。; Q$ Z! R9 u( F% C, Z
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! N$ A% l$ r' n, B牛排的煎法
# Y2 x' c( S/ [8 b5 z& {买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。0 w% o& Z* Y1 z( L9 @
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冻的
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! d. N' A9 [" d6 b2 V. H4 {+ Q消冻后
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" _/ O9 m. D3 j. d; O热锅抹点黄油9 i- F6 ]' f3 _6 V9 g; Z
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅0 f6 g  ]7 {, r+ F# Y) c$ Z5 V
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可以来点煎蛋' C* [/ F& c; j  b# p% ^& J) J
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装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：- ?3 ~' f7 u% Y! X
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。' Y+ C& i: S* @0 W: V
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。