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原帖由 f2213795 于 2010-3-12 12:38 发表 & `) \% g1 a2 p* S  M
可以用瘦肉来代替五花肉么 我感觉五花肉太油腻了

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我觉得还是五花肉好 而且是带皮的五花肉最好 这样才好吃 瘦肉做这个会比较柴# I* d' I3 U0 O( q5 t% C( I* k% y
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做之前的煎其实已经把肉里的油大部分都炼出来了 里面剩下的油不多了
1 N: i' Y5 r; }- u; a+ C/ ^1 F怕油腻就少吃几块

的确，红烧肉如果不加腐乳就没有那种醇香，肉的做法有千万种，还是红烧肉吃着最解馋。